¿Qué son los Probióticos?
Los Probióticos son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos destinados a mantener o mejorar las bacterias "buenas" (microbiota normal) del cuerpo. (generalmente con alto contenido de fibra) que actúan como nutrientes para la microbiota humana. Los Prebióticos se utilizan con la intención de mejorar el equilibrio de estos microorganismos.
Regularmente, se encuentran en alimentos como el yogur y el chucrut. Los Prebióticos se encuentran en alimentos como los granos integrales, las bananas, las hortalizas de hoja verde, las cebollas, el ajo, la soya y las alcachofas. Además, se agregan Probióticos y Prebióticos a algunos alimentos y están disponibles como suplementos alimentarios.
Los Probióticos son bacterias buenas que viven en la flora intestinal
¿Cómo funcionan?
Los Probióticos son bacterias que viven dentro del Intestino, las cuales son beneficiosas para la salud de una persona, ya que:
- Facilitan la digestión
- Absorben los nutrientes (vitamina B, hierro y calcio)
- Fortalecen el sistema inmunológico
- Combaten y previenen Enfermedades Intestinales como la Colitis, el Síndrome de Intestino Irritable, la Enfermedad de Crohn y la Inflamación Intestinal
- Evitan o combaten contra el Estreñimiento y Diarrea
- Previenen Alergias
- Previenen Intolerancias Alimentarias
Funciones de la flora intestinal
- Proteger al organismo de la acción de bacterias nocivas que pueden causar infecciones
- Permitir la correcta digestión de los alimentos, como por ejemplo la fibra vegetal y la lactosa, entre otros
- Sintetizar vitaminas del grupo B y vitamina K
- Reforzar y estimular el sistema inmunológico
La microbiota o flora intestinal de los infantes sería más susceptible de manipulación usando suplementos con Probióticos, en comparación a las de los adultos
.
Con un peso estimado de un kilo, la flora intestinal del aparato digestivo varia en cantidad y composición según el tramo del aparato digestivo: mientras en el estómago es más escasa debido al PH ácido, va hasta llegar a su nivel máximo en el colon y en el resto del intestino grueso.
¿Cómo consumir adecuadamente Probióticos?
Para conocer las porciones y la ingesta necesaria de Probióticos, es recomendable acudir con un Nutriólogo.