Evaluación del Estado Nutricional
Pruebas
Nutrición y Dietética
¿Qué es?La Evaluación del Estado Nutricional es un procedimiento en el que se determina la salud de una persona desde el punto de vista de su nutrición. En esta evaluación se concluye si se cubren o no las demandas fisiológicas, bioquímicas y metabólicas de la ingesta de nutrientes. En otras palabras, este estudio nos permite conocer si la alimentación cubre las necesidades de la persona o en su d