Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard realizaron un estudio para determinar la cantidad exacta para consumir frutas y verduras, y así reducir la mortalidad en los adultos.
Se realizó un estudio a 100.000 personas donde se recopilaron datos sobre las dietas que llevan al día, la investigación se desarrolló entre 1984 a 2014, donde participaron 29 países. Los resultados fueron publicados en la Revista Circulation y arrojaron que:
1- Una persona debe consumir dos porciones de frutas y tres de verduras al día. Esto disminuye el riesgo de morir por un Accidente Cardiovascular, además que podrá reducir la Obesidad, sin embargo, si se come una mayor cantidad no aporta beneficios para la salud
2- Las verduras que aportan más nutrientes son las de hojas verdes como la lechuga, coliflor, espinaca y apio, entre otras. Deben ser ricas en betacaroteno
3- Llevar una dieta adecuada podrá reducir los fallecimientos: 12% por Enfermedades Cardiovasculares, 10% por Cáncer y 35% por Enfermedades Respiratorias
Se recomienda consumir frutas de temporada, no sólo una en específico, puede ser la combinación de varias, con respecto a la verdura es lo mismo, la importancia de la cantidad es brindar a la persona un mejor beneficio para prevenir Enfermedades Crónicas durante la vida adulta y la vejez.
A esto se suma realizar ejercicio mínimo 30 minutos diarios, ya sea caminar, andar en bicicleta o practicar un deporte que ayude a quemar calorías.