¿Qué es la Dieta Proteinada?
La Dieta Proteinada basa su principal aporte calórico en las proteínas, que son unas moléculas constituidas por aminoácidos. Estos nutrientes son fundamentales para el funcionamiento de las células de todos los seres vivos porque estructuran los tejidos, ayudan a la regeneración muscular (sobre todo después del esfuerzo físico) y tienen una función metabólica y reguladora.
Las proteínas están presentes en toda dieta equilibrada, en forma de proteína de origen animal (huevo, carne o leche) y/ vegetal (cereales, legumbres y frutos secos, entre otros). Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) es recomendable que el porcentaje de proteína vegetal en nuestra Dieta sea como mínimo del 75% respecto al total, ya que se digieren mejor que las animales y no contienen ni grasas ni Colesterol.
¿Por qué se realiza?
La Dieta Proteinada puede ayudar a perder peso y a no subirlo. Las proteinadas sacian más el hambre que las grasas y los carbohidratos. Por ello, consumir proteínas puede ayudar a acelerar el proceso metabólico que elimina calorías y reduce el apetito.
¿En qué consiste?
La Dieta Proteinada presenta un plan dietético enfocado a la pérdida de grasa corporal (no grasa muscular) y a una mejora de nuestra condición física y de nuestros hábitos alimenticios (disminuyendo la ingesta de azúcares y grasas). En esta Dieta se procede a la eliminación del consumo de hidratos de carbono y grasas, que se sustituyen por productos proteicos de alto valor biológico. Esto ayuda a quemar las reservas de estos nutrientes que posee el organismo.
Preparación para la Dieta Proteinada
Esta Dieta necesita ser controlada por un especialista porque sigue un plan gradual de eliminación de nutrientes y de reincorporación, también paulatina, una vez se logran los objetivos propuestos.
Cuidados tras el tratamiento
Tras realizar una Dieta Proteinada es importante mantener una alimentación cuidada. Además, practicar ejercicio físico ayuda a perder peso y a mantenerse en el peso adecuado y deseado.
¿A qué especialista acudir?
Para realizar la Dieta Proteinada es necesario acudir con un Nutriólogo.